Fusili cu Paprika si sos de Avocado

Ingrediente:
350 g fusili
1 avocado mare si copt
2 linguri de suc de lamaie
2 fire de arpagic
1 ardei gras rosu si unul verde
1 catel de usturoi
2 linguri de ulei de masline
sos tabasco
piper, sare





Mod de preparare:

Se fierb pastele si se scurg de apa.

Avocado se curata si se zdro­beste cu furculita.

Se sareaza, se adauga ardeiul taiat cubulete, sosul tabasco, arpagicul.

Ceapa, usturoiul si praful de paprika se rumenesc in tigaie timp de 3-4 minute

Se adauga fusili si pasta de avocado si se mai lasa un minut pe foc.


Maestrul Tintarean Vasile va recomanda acest preparat