marți, 4 august 2009

Friptura de iepure cu morcov















Ingrediente:

500 gr carne iepure
1 capatana usturoi
1 morcov mare
30 ml ulei
100 ml apa
1 lingurita piper
1 lingurita piper alb
coriandru
150 ml vin alb
50 gr pasta tomate
sare

Mod de preparare:
Carnea de iepure se dezoseaza, se condimenteaza si se pune la fiert in apa si ulei. Cand este aproape fiarta (timpul de fierbere depinde de varsta iepurelui) se adauga pasta de tomate, cateii de usturoi taiati in doua si morcovul feliat. Se lasa la fiert 10 minute apoi se adauga vinul. Se mai lasa inca 10 minute. Se serveste cald, iar ca garnitura recomand piure.

Maestrul Tintarean Vasile va doreste pofta buna.

0 comentarii:

Trimiteți un comentariu